Breon

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Gentile visitatore,
ti ringraziamo dell'interesse e ti diamo il benvenuto.

Scopo di questo sito è raccontare, in poche parole, cosa rappresenta Breon (pronuncia: Brèon).

Abbiamo scelto un dettaglio del "Seminatore" del pittore austriaco Albin Egger Lienz perché, soprattutto osservandone la mano, simboleggia magnificamente il lavoro. E Breon è soprattutto lavoro: il nostro.

Come una mano ha cinque dita, così il nostro racconto su Breon si sviluppa in cinque punti:

" Gli uomini son fatti come le dita della mano: il dito grosso deve far da dito grosso, e il dito piccolo deve far da dito piccolo. ".

Giovanni Verga, da "I Malavoglia"

Verga, nel suo capolavoro, assegna questo motto a Padron 'Ntoni, che secondo tale principio esercita il ruolo di capofamiglia.
In Breon, però, non c'è dito grosso o dito piccolo: tutti i punti descritti nel nostro "racconto" sono parimenti importanti.
Sono i pilastri del nostro lavoro.

"All history becomes subjective; in other words there is properly no history, only biography."

Ralph Waldo Emerson, "Essays First Series"

Tutta la storia diviene soggettiva; in altre parole, a rigore, non c'è storia, solo biografia.

Storia

L'idea di Breon nasce nel 2010 in seno alla Gino Tovazzi.

Il nome fa riferimento ai Brèoni, un'antica popolazione di origine retica che occupava i territori sia a nord che a sud del Brennero (Alta Val d'Isarco e parte della Valle dell'Inn).

La scelta del nome Breon vuole richiamare, al di là dei confini geopolitici, una cultura di montagna che accomuna i popoli alpini nel modo di essere e nel senso del lavoro.

Come il lavoro delle acque, nel tempo, traccia il profilo delle valli - così desideriamo che il nostro lavoro, nel tempo, disegni il percorso di Breon.

"Wollt ihr das Volk bessern, so gebt ihm statt Deklamationen gegen die Sünde bessere Speisen. Der Mensch ist was er isst."

Ludwig Feuerbach, "Die Naturwissenschaft und die Revolution"

Se volete migliorare le condizioni del popolo, dategli allora - anzichè proclami contro il peccato - cibo migliore. L'uomo è ciò che mangia

Mission

La citazione di Ludwig Feuerbach è arcinota, anche se soprattutto nel finale e a prescindere dal contesto politico, economico e sociale in cui fu formulata.
Certo merita di esser ricordata e compresa.

Non è nostra intenzione assegnare missioni esagerate a Breon. L'abbiamo concepito e fatto nascere per proporre una gamma di specialità alimentari di elevata qualità.

Desideriamo che il consumatore possa riporre fiducia nel nostro intento di selezionare e distribuire con rigorosa serietà prodotti artigianali che sono espressione di cultura territoriale, di tradizione alimentare e di ricerca del buon gusto.

"Es ist nicht genug, zu wissen, man muß auch anwenden; es ist nicht genug, zu wollen, man muß auch tun."

Johann Wolfgang von Goethe, "Wilhelm Meisters Wanderjahre"

Non basta sapere, si deve anche applicare; non basta volere, si deve anche fare.

Sapere

Nel mondo delle specialità alimentari, possiamo forse dire di avere un certo sapere, una certa competenza.

Ce ne occupiamo da tanti anni, è quasi parte del nostro codice genetico: la già ricordata Gino Tovazzi, titolare e distributore esclusivo dei prodotti Breon, opera nella selezione e distribuzione di prodotti alimentari da oltre 70 anni.

E seguendo l'invito di Goethe, al sapere e alla volontà abbiam fatto seguire, con Breon, il nostro impegno e il nostro lavoro.

"I know of no genius but the genius of hard work."

Joseph Mallord William Turner

Non conosco altro genio se non quello del duro lavoro.

Servizio

Il nostro servizio è il risultato del nostro quotidiano lavoro, esercitato con coscienza ed impegno.

Un servizio che, dalla competenza alla selezione, dal confezionamento alla logistica, segue con occhio attento il percorso delle nostre specialità dal laboratorio artigianale di produzione fino alla tavola del consumatore.

"Non multa sed multum"

"Non multa sed multum" - Massima latina che invita a dar più peso alla qualità che alla quantità.

Prodotti

La massima è tratta probabilmente da Quintiliano o da Plinio il Giovane, e rappresenta per Breon un principio fondamentale.

L'attuale assortimento di Breon comprende una vasta gamma di

* Sostitutivi del Pane
* Tortine e Biscotti Tipici
* Specialità di Salumeria
* Tino Salamino
* Miele
* Preparati per Pasta e Risotti

Sono inoltre allo studio tante altre specialità che arricchiranno l'assortimento Breon

ONLINE SHOP

"Gli uomini son fatti come le dita della mano: il dito grosso deve far da dito grosso, e il dito piccolo deve far da dito piccolo".

Giovanni Verga, "I Malavoglia"

Il Seminatore (1918) - Albin Egger Lienz (1868 - 1926)

"All history becomes subjective; in other words there is properly no history, only biography".

Ralph Waldo Emerson, "Essays First Series"

La cascata di Pianazzo - Enst Ferdinand Oehme (1797 - 1855)

"Wollt ihr das Volk bessern, so gebt ihm statt Deklamationen gegen die Sünde bessere Speisen. Der Mensch ist was er isst."

Ludwig Feuerbach, "Die Naturwissenschaft und die Revolution"

Il Mangiafagioli (1584 - 1585) - Annibale Carracci (1560 - 1609)

"Es ist nicht genug, zu wissen, man muß auch anwenden; es ist nicht genug, zu wollen, man muß auch tun."

Johann Wolfgang von Goethe, "Wilhelm Meisters Wanderjahre"

Il Libraio (1566) - Giuseppe Arcimboldo (1527 - 1593)

"I know of no genius but the genius of hard work."

Joseph Mallord William Turner

La raccolta delle patate (1890) - Giovanni Segantini (1858-1899)

"Non multa sed multum"

Natura morta con formaggi (1615 circa) - Floris van Dyck (1575 circa - 1651)